Ett år äldre sedan i söndags
Fyllde 19 år i söndags och det firades med gäster, fem sorters kakor och massa fina paket. Cake pops är min nya grej och roy fares bakböcker är högst upp på topplistan. Så goda och enkla recept!
Cakepops
Fick för mig att baka cakepops häromdagen, fick bli cakepops med banansmak doppade i choklad och strössel. Njuter av ledigheten, för imorgon börjar jag jobba igen!
Mjuk äppelkaka
Här har ni receptet på min favoritäppelkaka:
Receptet kommer från tidningen matmagasinet
Smet
* 200 gram smör
* 2 dl socker
* 4 ägg
* finrivet skal från ½ citron
* 1 ½ tsk bakpulver
* 4 dl vetemjöl
Fyllning
* 4 syrliga äpplen (jag brukar ta ett extra)
* 2 msk socker
* 2 msk socker
* 1 tsk mald kanel
* 1 tsk nystött kardemumma
Tillbehör
* florsocker
* lättvispad grädde/vaniljsås
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en bakform. ( 24-26 cm i diameter)
2. Rör socker och smör poröst. Rör ner äggen ett i taget. Rör ner citronskalet och bakpulvret blandat med vetmjölet. Bred ut hälften av smeten i formen.
3. Skala, kärna ut och tärna äpplena. Fördela äppelbitarna över smeten. Strö över socker, kanel och kardemumma. Täck till sist med resten av kaksmeten.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 min. Sikta florsocker över den kalla kakan och servera!
Kvällsmat i kvällssolen
Bestämde mig för att sätta mig ute och äta kvällsmat, blev kanelknäcke med banan och kokosflingor och ett glas mjölk till det. Mums! Hade det kanon igår men är något trött igår. Nu ska jag ta fram något att ha på mig imorgon och packa väskan. Massa som ska lämnas in den här veckan.. stressad..
26 april
Igår fyllde som sagt min älskade pappa år och det firades med god mat och fina paket ♥ Nu långpromenad tillsammans med mamma och lillen!
Kanelpannkakor
Provade på att ha lite kanel i pannkakorna idag och fick för mig att ha banan på. Helt okej faktiskt om man vill göra något annat än bara vanliga. Nu när jag fått lite energi i mig tänkte jag att jag skulle ut en sväng i det "underbara" vädret. Är ju ledig idag och imorgon, skönt!
Amerikanska pannkakor
Pepparkakste
Hemma ifrån skolan idag, frusen och näsan rinner. Druckit pepparkakste och ätit pepparkaka är det jag gjort och myst framför tvn, sett på finding neverland. Jättemysig film som jag rekommenderar! Ska fixa det sista med bloggen nu sen så får jag se vad jag hittar på, det är ju trotsallt snöoväder ute.. då får man krypa ner i sängen och bara göra ingenting! Inte sant?..
